Eiweiss ohne Ei! – Lunchführung 'Die fabelhaften Fabaceae'

Eiweiss ohne Ei!
Bild: Fabelhafte Fabaceae

Die KULINATA 2021 wirft einen Blick in die Zukunft und malt eine genussvolle und gesunde Ernährung für die Welt von morgen aus. Der BOGA beteiligt sich daran mit einer Lunch-Führung (12.15-12.45 Uhr) und einem leckeren «Menü der Zukunft» im Café Fleuri (ab 11.30 Uhr). So vielfältig wie der Artenreichtum der Schmetterlingsblütler (Fabaceae) ist auch der Nutzen von Erbse, Linse, Lupine und Co. als Nahrungsmittel, natürlicher Dünger, Tee, Zierpflanze, Holzlieferant und vieles mehr. Für eine planetenverträgliche Ernährung spielen Fabaceae als pflanzlicher Eiweisslieferant eine wichtige Rolle.

Dienstag, 21.09.21
12:15 bis 12:45

Veranstalter

  • BOGA Botanischer Garten der Universität Bern
  • Altenbergrain 21
  • 3013 Bern
  • Tel. Nr. 031 631 49 45
  • .(Javascript muss aktiviert sein, um diese E-Mail-Adresse zu sehen)
  • www.botanischergarten.ch

Treffpunkt

BOGA, Café Fleuri

Anmeldung

Email: .(Javascript muss aktiviert sein, um diese E-Mail-Adresse zu sehen)
Webseite: www.boga.unibe.ch/agenda/kulinarisches/
Anmeldeschluss: Auch spontane Teilnahme möglich

Kosten

Kollekte

Veranstaltungsart

Führung
Verschiedenes

Geschlecht

Für alle

Zielgruppe

Alle